【营销策略】大品牌的新动作里面，你不能不知道的营销新趋势……

今天，渠道网络服务号跟大家一起回顾一下，10月份里，都有哪些大品牌，通过新动作吸引了大众的关注，我们又能从大品牌的这些举动里面看出什么商机。

继超级中央厨房后，“贾国龙功夫菜”又传出新消息。

10月1日，贾国龙功夫菜餐厅首店，在北京正式开门迎客，人均100元，店内没有锅和灶，所有菜品都是半成品，电磁炉一加热，连着“锡纸盒”端上了桌，顾客可以堂食，也可打包带走。

大众点评上，网友普遍反馈人均消费在百元左右，评价也是两级分化。好评用户认为形式新颖，味道不错；而差评的用户则认为价格高、体验差。

总结：

西贝在新零售方面一直有实践，这次将零售化平台项目直接命名为“贾国龙功夫菜”，应该是重仓到家零售业务模式的决心体现。

阿里正式进军火锅赛道

10月16日，阿里申请了多个“盒马火锅”商标，类别包括食品、方便食品、餐饮住宿等。

其实早在去年，阿里就在全国170多家盒马门店上线火锅，去年“双十一”日订单量1.4万单，线上火锅一年卖出近3.6亿元！

目前，盒马已在APP内上线了“盒马火锅鲜到家”专区，售卖形式上，除了传统的以火锅食材为主题的固定套餐外，还保留了去年也曾上线过的“一键购买”系列，让消费者可以根据推荐自行选择。作为线上线下一体化的零售企业，盒马鲜生长期主打30分钟到家服务，而当这一服务成功转移到火锅外卖上，一下子就比常规火锅店的配送效率高出不少。

总结：

盒马此次注册盒马火锅商标，也许是用自己的火锅品牌带动新零售，用强大的供应链将堂食+火锅外卖+零售三条路一起走，抢占家庭火锅市场。

肯德基宣布从2020年10月26日开日起，会陆续在北京、上海、广州、深圳等23个城市部分KFC餐厅陆续上市螺蛳粉。

此次推出的螺蛳粉其实是快煮系列的包装食品，不会在门店堂食。该系列名为KAIFENGCAI，其中除了鸡肉螺蛳粉，还有鸡胸肉、鸡汤和炒饭等产品。KAIFENGCAI不仅推出了本土化速食菜品，还借梗营销，让网友调侃自己的名字“开封菜”成为现实，为品牌动作制造话题，吸引关注和流量，同时树立年轻会玩接地气的品牌形象。

总结：

外国品牌本土化，是一个很好的“投机取巧”方式，把原本就存在的产品冠以洋品牌的名号，利用“新瓶装旧酒”的套路突围产品同质化竞争的局面，更符合本土化消费者的喜好，可以引起消费者的注意，还能激发消费者的情感共鸣。

以日系小清新的包装设计和“気”作为LOGO的元气森林换LOGO了，将“気”改为了“气”。目前新LOGO已经运用在了官微头像、产品宣传海报等各种渠道上。

除了更换掉“気”字，整体上也有些改动，字体整个被拉高，字间距也有些变化，细节处也做了些调整，整体给人的感觉更加青春鲜活。很多人在看到“元気森林”这四个字后以为这是一个日本品牌，但是其实是实打实的国货。

总结：

作为国货，元气森林这次换logo，既可以看做是为本土品牌的正名，也是顺应发展形势，在视觉上再次给消费者的冲击。作为饮料界“黑马”元气森林一路高歌猛进，随着产品线的不断丰富，元气森林被赋予更多期待，新logo的诞生也意味着元气森林进入“新的阶段”。

喜茶首家宠物友好主题店开业

10月10日，喜茶在深圳罗湖喜荟城购物中心开出全国第一家宠物友好型门店，瞄准宠物细分市场。旨在加强人与宠物的情感链接，打造“以人为本、聚焦萌宠”的灵感饮茶所。

喜茶新开的宠物主题店主要分为三大区域：就餐客区、休闲客区、宠物外摆区，宠物主题店的大门上还有宠物友好专属Logo。

总结：

喜茶的宠物友好主题店，同时满足了消费者和宠物的双重需求，构建了一个全新的“消费者+宠物”的社交空间。喜茶以萌宠沟通消费者情感，在线下构建年轻人的全新生活“第三空间”，向年轻人们展现一种全新的生活休闲方式，更增加了喜茶品牌和消费者的情感链接。

以上几家大品牌的新动作成功吸引了市场关注，所谓站在巨人的肩膀上看市场，总能探寻到市场规律与发展路径。我们也可以从他们的举动中看出一些新的商机及趋势。

2020年，速食市场大爆发，加速了餐饮零售化的发展。

不管是西贝开创“贾国龙功夫菜”还是阿里入局火锅市场，都是大品牌转战新零售市场的一个信号，或许未来餐饮的角逐将会在新零售市场中上演。

外卖体系虽然庞大，但是在周边辐射上是有局限性的，而新零售则能够突破限制。随着即食食品品质的进一步提升，会有一部分人更倾向于即食食品。餐企业好不容易吸纳的忠实粉丝，如果仍然停留在门店售卖，那岂不是浪费了部分流量？因此，餐企需要一个产品来进行流量变现，那就是新零售产品。

在竞争激烈的速食市场，肯德基从爆款入局，用特色出圈和螺蛳粉的梦幻联动未卖先火；元气森林硬气的改掉logo，丢掉伪日系标签，从凸显元气森林等都说明众品牌正在想着本土化的道路发展。

年轻消费新势力的崛起，让更多的品牌去拥抱这一群体，他们更容易接受新鲜事物，也更愿意尝试新的产品。未来品牌对于细分需求的满足，包括但不限于功能、价格、场景、人群等，或许有更多的品牌会向着本土化、多元化的方向发展，去锁定更多的消费者。

随着消费的升级换代，消费者外出购物消费，对消费场景有了更高的要求。除了能够提供基础的产品制作和销售功能，还能满足一定的社交需求，成为了年轻消费者对消费场景的新期待。而喜茶的宠物友好主题店看中的正是，当下宠物经济大热，有关宠物的社交话题不断登上热搜。

对于其他同样具备大量线下门店的品牌来说，在进行品牌营销的过程中，搭建与消费者之间的多触点，突破品牌自身产品属性的限制，实现品牌的多场景曝光。