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有机食品行业

发表时间:2013-11-20

来源:渠道网络

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有机食品行业

1.机食品是根据有机农业和有机食品生产、加工标准或生产、加工技术规范而生产、加工,并经有机食品认证组织认证的一切农副产品,是指在生产加工中不使用化学农药、化肥、化学防腐剂和添加剂,也不用基因工程生物及其产物,因此它是真正的源于自然、富营养、高品质的安全环保生态食品。

2.有机食品是目前国标上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。除有机食品外,目前国际上还把一些派生的产品如有机化妆品、纺织品、林产品或有机食品生产而提供的生产资料,包括生物农药、有机肥料等,经认证后统称有机产品。

3.有机食品判断标准

a. 原料来自于有机农业生产体系或野生天然产品;

b. 有机食品在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准,禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等,禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物。

c. 有机食品生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系,因此一般需要有转换期;这个转换过程一般需要2-3年时间,才能够被批准为有机食品。

d. 有机食品必须通过合法的有机食品认证机构的认证。


4.T食品安全安全问题是目前我国广大人民群众和政府最为关注的问题之一,随着我国国力的增强,人们生活水平的提高。人们对食品的安全问题越来越关注,目前我国有机产品生产总量的占我国农业生产总量的百分之0.1左右。而国际有机产品销售量占食品总量的百分之三到百分之五,预计未来十年,中国有机食品占国内食品市场的比例达到百分之一到百分之三,这位有机食品的发展提供了广阔的国内市场空间。有机农业强调人与自然的和谐相处重视环境和生态平衡强调可持续发展。在环境受严重破坏的今天如何既发展生产同时有保护好环境已成为热点问题。有机农业是协调生产和环境关系的最好的生产模式,必将得到群众和政府的支持。目前我国不少省、市、县政府从解决“三农”问题和保护生态环境出发。制定了鼓励发展有机农业和有机产品的政策,对其生产加工实行补贴。

5.T综上所述,有机产品专营店的市场前景是非常广阔的,而且是发展的新趋势。在“均衡营养、饮食健康”到来的今天,人们正在逐步的认识有机食品在人们生活中地位的重要性,也在不断的改变着自己的膳食习惯。而有机食品在国内的增长速度正在逐年的加快。因此,在饮食革命到来的今天,积极的探索市场,站在市场发展的潮头,将有利有机产品专营店的发展,并且能够成为本行业、产业的领头羊。掌握市场的发展形势,引领市场的发展方向,成为有机食品终极消费的导向标。


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